宁夏新闻网讯（记者 倪金凤 蒋萍 朱敏 文/图）4月30日，“五一”假期来临之际，为期6天的第四届吴忠早茶美食文化节拉开帷幕。有出游打算的你，不妨带上亲朋好友来吴忠，赴一场唇齿留香的美食之旅。

　　游在宁夏，吃在吴忠。早茶是吴忠美食的代表。吴忠早茶美食以北方菜品特点为主，融合广式早茶、扬州早茶的精细、精致，老少皆宜，南北相适。

　　“每次一个人点一两个小菜，一碗拉面，花十到二十块钱，吃完就去上班。”正在食名轩就餐的刘先生说，吃早茶已经成了吴忠当地人的一种生活习惯。

　　记者注意到，食名轩早茶店的早茶品种非常丰富，牛肉拉面、各种凉菜及面点，有点让人眼花缭乱，点餐时面临“选择困难症”。

　　吴忠早茶从最初的老三样、新三样发展到以八宝茶、牛肉面、羊杂碎三大基础品种和面点类、小菜类、牛肉类、流食类、茶饮类五大系列200多个主要品种，初步形成了3+5+N的品类格局。

　　早餐消费与休闲生活、商务文化与社交文化、高效率与慢生活相互融合，并引进了当地一些传统面点、小吃、菜品以及经过改良的广式早茶点心等，牛肉面馆转变成为一个休闲养生、商务交流、会亲访友的新生活空间，让吴忠早茶声名鹊起、享誉宁夏、走向全国。

　　据悉，目前吴忠市已注册早茶店787家，培育“中华名小吃”“中国名菜”“中国名点”70多道，吸引游客240多万人次，荣获“早茶文化地标城市”“西部美食地标城市”等多项殊荣。